針對病死豬肉流入市場事件時有發生，近日，獸藥專家提醒市民，在購買豬肉時，一定要注意豬肉身上是否有藍色的檢驗檢疫章，不要購買來歷不明的豬肉，并向市民支招辨別病死豬肉。

1.看外觀。病死豬放血刀線平滑，無血液浸潤區。健康豬放血刀口粗糙，刀面外翻，刀口周圍有深約0.5厘米的血液浸潤。

2.看表皮。健康豬肉表皮無斑痕，病死豬肉表皮上常有紫色出血斑點，甚至出現暗紅色彌漫性出血，也有的會出現紅色或黃色隆起疹塊。

      獸藥專家說在經歷了2013年下半年的“奶荒”之后，鮮奶價格曾一路飆升至5元/公斤，很多奶農都花高價買入了奶牛。但2014年下半年以來，鮮奶價格進入下行通道，鮮奶收購價格一路下跌至3.3元/公斤，而與此同時，飼料售價居高不下，養殖成本上升，奶牛頓成了燙手山芋。

　　更要命的是奶企鮮奶用量減少，奶農的鮮奶交不上去，把交不上去的鮮奶倒掉，甚至把剛剛懷孕的奶牛賣掉成了奶農們不得已的選擇。

　　不同于一般意義上的產能過剩，在乳業專家看來，收購標準提高，乳制品生產企業自身牧場增加，進口奶粉大量進入市場造成國產牛奶銷量下降是奶農倒奶或賣牛的主要原因。

山東獸藥廠專家了解到，一年來市場低迷，就連明年的豬市，專家也不叫好。在政府大力提倡環保的政策環境下，許多豬友們由于豬場的建設不合理造成環保問題而不得不關閉，也有許多由于今年的行情堅持不住而清欄歇業。而堅持下來的你們，你有沒想過，你能堅持多久?又該怎樣堅持?

 禽藥專家對我國蛋雞育種情況概述蛋雞養殖和雞蛋生產一直是中國引以為豪的事情，28年來我國蛋雞養殖量和雞蛋產量穩居世界第一。

1、蛋雞的育種狀況卻不容樂觀。

由于蛋雞育種的發展比國外滯后，再加上蛋雞繁育體系的特殊性，中國的蛋雞育種長期受到幾個世界育種集團公司的制約與沖擊，再加上育種公司在資金、技術和人才上投入相對缺乏，更使得蛋雞育種舉步維艱。3 0多年來，我國培育了一些蛋雞 品種，如北京 白雞、北京紅雞、京 白939、農大3號、新楊褐、京紅1號、京粉1號、新楊白、新楊綠殼等。

很多品種在生產性能上與美 國海蘭和德國羅曼雞還存在一定的差距，而且很多現在只是處于保種階段，有的品種繁育推廣的數量還較小。

凍肉收儲與放儲是國家干預豬肉價格、生豬價格的重要手段，其目的在于維持物價穩定,保護并平衡養殖戶、屠宰企業的利益。然而幾年看下來，生豬價格以及豬肉價格還是沒有少出現暴漲暴跌的現象，養殖戶認為豬價太低，消費者質疑豬價這么低，為啥肉價不見低？一連串的不合理，讓越來越多的人開始質疑關于收儲、放儲政策的有效性。

獸藥專家表示一年最多幾十萬噸的收儲規模，不能從根本上改變國內生豬、豬肉的供需形勢,更是很難改變豬價走勢。但是我們也不能忽視他的影響，每逢大的節日，儲備肉的投放都對豬價影響作用還是很大的。尤其是在產能嚴重過剩的時刻，其限制豬價的作用還是有的，不能說影響全局的價格，但是對階段性的豬價還是有影響的。其次就是收儲的作用，在政策的幫助下，市場需求量增多，豬價出現短暫的上漲，但是這并不是真正的行情，只能說等同于泡沫，沒有什么實際作用。或者說唯一的作用就是可解燃眉之急，但是整個行業的回暖還得從長計議。

針對未來豬價走勢，山東獸藥廠專家表示，新一輪上漲周期或將來臨，不必過于悲觀。當前盡管壓欄豬的大量上市，使需求增加的效果被打折扣，但畢竟已進入嚴冬，豬肉消費仍在微幅上漲，且隨著后期惡劣天氣影響，將使長途運輸受阻；加之元旦、春節到來，消費需求必然增多，將對豬市形成有力提振，預計后期豬價將呈溫和上漲態勢，養殖場戶將擺脫虧損。但總體來看，受多重因素影響，未來養豬業將進入微利時代。

獸藥專家分析認為，在2014年整個生豬行業形勢慘淡情況下，過剩的母豬產能基本淘汰完畢，因此2015年生豬存欄量較2014年將出現一定程度下降，而且下降勢頭有可能持續至2015年底。預計2015年生豬供需缺口有望從年初的基本均衡一直擴大至年末的10%以上，其對應的豬價可能是上半年走出虧損，保持在成本線附近微利狀態，下半年將會有相對大的反彈。

水分：獸藥專家說水分是各種營養物質的溶劑和運輸工具，雞生長發育過程的新陳代謝和各種生物化學反應，都需要水的參與才能進行，體內廢物的排除也需要水分來運輸。水分還有調節體溫，調節滲透壓以保持細胞正常狀態的作用。水的來源主要是飲水，飼料中水分和有機物在體內代謝的尾產物（內源水）。水不足會阻礙代謝產物的排出，導致血液循環和內分泌失調，體溫升高，代謝紊亂而死亡。雛雞的供水量一般為采食量的2~2.5倍，產蛋母雞為1.5~2倍，室溫高達32℃以上時，飲水量將增加一倍，所以說：沒有水就沒有生命。

獸藥專家說由于當前仔豬價格較低，養豬戶補欄開始增加。但是，冬季氣溫逐漸降低，夜間變得寒冷，仔豬很容易引起腹瀉。現就預防仔豬腹瀉提出一些建議，僅供參考。

山東獸藥廠專家說在仔豬感染病毒后，會出現明顯的嘔吐現象；腹瀉嚴重，呈水樣噴射而出；糞便呈黃色、灰褐色，并伴有惡臭；脫水，皮膚失去彈性；剖檢可見腸黏膜脫落，胃腸道吸附功能下降。

?即將過去的2014年，家禽行業風云變幻，行情大起大落。虧損、盈利，轉型、堅守，抗議、爭取……總有些企業會在激烈的市場競爭中隕落，總有些人能通過不斷嘗試發現新的機遇。這一年，家禽業經歷的這些點點滴滴，你是參與者?還是獲益者?

獸藥專家說冬至已經過去，此前一直讓養殖戶期待的冬至豬價已經落空，而隨著元旦的越來越近，養殖戶望著仍在下跌的豬價，大部份都不再有信心壓欄，出欄意愿逐漸增加。

2014年的豬價隨著最后倒數幾天的仍然下跌終于讓養殖戶們徹底失望，大部分養殖戶對于元旦豬價也不再抱有希望，轉而開始關心2015年豬價行情，計劃著新一年里的養豬計劃，但小編猜想，這其中肯定有部分養殖戶們不再養豬或者清欄歇業，因為2014年反復無常的豬價讓養殖戶們耗盡了心力的同時也耗盡了養殖戶們的資金。