獸藥專家說在經(jīng)歷了2013年下半年的“奶荒”之后，鮮奶價(jià)格曾一路飆升至5元/公斤，很多奶農(nóng)都花高價(jià)買入了奶牛。但2014年下半年以來，鮮奶價(jià)格進(jìn)入下行通道，鮮奶收購價(jià)格一路下跌至3.3元/公斤，而與此同時(shí)，飼料售價(jià)居高不下，養(yǎng)殖成本上升，奶牛頓成了燙手山芋。
更要命的是奶企鮮奶用量減少，奶農(nóng)的鮮奶交不上去，把交不上去的鮮奶倒掉，甚至把剛剛懷孕的奶牛賣掉成了奶農(nóng)們不得已的選擇。
不同于一般意義上的產(chǎn)能過剩，在乳業(yè)專家看來，收購標(biāo)準(zhǔn)提高，乳制品生產(chǎn)企業(yè)自身牧場增加，進(jìn)口奶粉大量進(jìn)入市場造成國產(chǎn)牛奶銷量下降是奶農(nóng)倒奶或賣牛的主要原因。
2008年后河北省興建的奶牛養(yǎng)殖小區(qū)已經(jīng)走到了十字路口。主管部門人士介紹，這些奶牛養(yǎng)殖小區(qū)所產(chǎn)鮮奶在相當(dāng)長的時(shí)間內(nèi)會(huì)遭受限量、拒收，甚至遭到淘汰；但記者發(fā)現(xiàn)，按照牧場化管理模式改建這些奶牛養(yǎng)殖小區(qū)也面臨著現(xiàn)實(shí)窘境。
奶農(nóng)倒奶、賣牛
凌晨3點(diǎn)半，住在養(yǎng)牛小區(qū)的李娟準(zhǔn)時(shí)起床洗漱、喂牛、擠奶、打掃奶牛活動(dòng)場地，這一系列動(dòng)作已經(jīng)持續(xù)了很多年。
但和以往不同的是，李娟這一個(gè)月以來又多了一項(xiàng)工作：每天把交不上去的鮮奶，盛放在一個(gè)30公斤左右白色塑料桶里，推到村子的大路上以1元/公斤價(jià)格售賣，賣不完喂小牛，再剩余的直接倒掉，每天倒掉的有100斤以上。
白色塑料桶里裝滿了凌晨剛剛擠的鮮奶，李娟面色凝重地走向小區(qū)外的田里，直接倒到農(nóng)田旁邊，每次倒完李娟都會(huì)在田間嘆著氣站一會(huì)兒。
“每天能賣十幾斤吧?！崩罹暾f道，原來來我們這兒買鮮奶喂豬的養(yǎng)豬戶最近也不來了，這些養(yǎng)豬戶說，沒啥用，豬吃多了也消化不了。
李娟所在的養(yǎng)牛小區(qū)位于河北省行唐縣北高里村的東北，小區(qū)占地面積約50畝，共有奶農(nóng)11戶，小區(qū)內(nèi)共有奶牛500多頭。
李娟家現(xiàn)在奶牛存欄60頭左右，其中產(chǎn)奶的有40多頭，日產(chǎn)鮮奶在1.2噸左右。
2014年11月份以來，李娟以均價(jià)9000元左右陸續(xù)賣掉了5頭奶牛。而就在去年的上半年，她剛通過企業(yè)擔(dān)保的方式，貸款20萬，以均價(jià)1.6萬買了十幾頭奶牛，近期僅賣牛就已經(jīng)賠進(jìn)去3.5萬元。
記者從該縣畜牧局拿到的材料顯示，從2013年5月乳企鮮奶收購價(jià)一直穩(wěn)定在4.2元/公斤左右，從2013年5月開始，鮮奶價(jià)格逐月攀升，到2014年2月份部分地區(qū)超過了5元/公斤，同比上漲25%左右。但春節(jié)過后，生鮮乳收購價(jià)格迅速下跌，乳企由搶奶開始以各種質(zhì)量問題為理由拒收，“交奶難”再度出現(xiàn)。
到2014年年底，鮮奶價(jià)格降至3.5-3.8元/公斤，少數(shù)養(yǎng)牛小區(qū)還不到3.3元/公斤，加上退奶、限量的損失，小區(qū)老板不敢給奶農(nóng)發(fā)放奶款，小區(qū)業(yè)主叫苦不迭。
材料還顯示，奶牛價(jià)格變化上，以頭胎大胎（懷孕5個(gè)月以上）為例，2014年以來價(jià)格狂跌，2014年初的奶牛價(jià)格18000元/頭，到2014年底同樣的奶牛降到12000元/頭，甚至跌破萬元。
談到為什么虧錢賣牛，李娟給記者算了一筆賬。
一頭產(chǎn)奶的牛每天吃掉飼料+草料的總價(jià)在43元左右，一頭奶牛所產(chǎn)鮮奶一般是20公斤左右，鮮奶進(jìn)入2014年11月份以來的收購價(jià)格基本維持在3.3元/公斤，這樣一頭牛下來的毛利是23元左右。
但是拋除養(yǎng)乳牛的成本、人工成本、奶?？床〖芭浞N成本，一頭牛算下來每天的凈利潤十元左右。
進(jìn)入2014年11月下旬，這個(gè)小區(qū)所產(chǎn)鮮奶每天有20%交不上去，一頭牛至少4公斤交不上去，四公斤鮮奶的價(jià)錢是13.2元左右，這樣算下來，每天都在虧錢。
很多奶農(nóng)只能無奈地把產(chǎn)奶的奶牛甚至危產(chǎn)牛（懷孕牛）以1萬元甚至更低的價(jià)格賣掉，或者把奶牛當(dāng)作肉牛賣掉。
新京報(bào)記者2015年1月1日-3日實(shí)地走訪了三個(gè)養(yǎng)牛小區(qū)及一家收購鮮奶的企業(yè)發(fā)現(xiàn)，部分奶農(nóng)平均每天倒掉的鮮奶近200斤，有的奶農(nóng)甚至直接把鮮奶以0.5元/斤價(jià)格賣給養(yǎng)豬農(nóng)戶。
李娟稱，這幾天更是根本沒人敢收牛，因?yàn)閮r(jià)格一直在下跌，一天一個(gè)價(jià)。
“交不上去的鮮奶，最直接的方式就是小牛喝不完以后倒掉，或者到村子里大路上賣掉，近期一些養(yǎng)豬農(nóng)戶以0.5-0.6元/斤價(jià)格來買走一部分?！崩罹隉o奈地說道。山東獸藥廠摘自互聯(lián)網(wǎng)！
