獸藥專家分析,畜禽養殖場在選址、布局上不夠合理等會給畜禽疾病防控和養殖廢物處理埋下隱患。如何建設畜禽標準化養殖場,怎樣發展健康養殖,怎樣處理養殖廢棄物成了現階段畜禽養殖業發展的難題。
一、建設養殖場的誤區
1.養殖小區模式。鄉鎮或村莊在養殖場的建設規劃上,往往本著集中、成片的原則,規劃出了大小不一、規模不等的養殖小區,小區養殖雖然方便了集中管理,但是卻忽視了疫病的防控風險和糞污無害化處理的措施。
2.養殖場的功能區域劃分。小區內養殖場功能區域未劃分,或劃分不明確,劃分不科學。辦公區域與養殖區域未隔離,辦公區域與養殖區人員流動大,易造成疫病傳播。養殖場內凈道和污道未分離,易造細菌、病毒的交叉傳播。階段飼養區域劃分不明確,各生長階段畜禽混合養殖,防疫、轉群、出售時易造成其他群體的應激,易引發疾病,造成不必要的損失。
3.場地建設及設施設備采購。養殖戶為節約建設成本,在建設環節降低質量要求,采購低價質低的設施設備,雖然當時節約了成本,但實際使用成本和養殖成本卻增高。
二、標準化養殖場的建設的原則
1.選址。符合法律法規要求,符合當地政府規劃要求,符合動物防疫條件:選址首選背風向陽的緩坡地,利于糞污廢水的排放。交通便利,能夠方便運輸車輛的進出。水電暢通,水質達到飲水標準,電力供應充足,滿足養殖設備、飼料加工設備用電。距離生活飲用水源地、動物屠宰加工場所、動物和動物產品集貿市場500米以上;距離種畜禽場1000米以上;距離動物診療場所200米以上;動物飼養場(養殖小區)之間距離不少于500米;距離動物隔離場所、無害化處理場所3000米以上;距離城鎮居民區、文化教育科研等人口集中區域及公路、鐵路等主要交通干線500米以上。
2.布局。動物飼養場、養殖小區布局應當符合下列條件:場區周圍建有圍墻;場區出入口處設置與門同寬,長4米、深0.3米以上的消毒池;生產區與生活辦公區分開,并有隔離設施;生產區入口處設置更衣消毒室,各養殖棟舍出入口設置消毒池或者消毒墊;生產區內清潔道、污染道分設;生產區內各養殖棟舍之間距離在5米以上或者有隔離設施。
禽類飼養場、養殖小區內的孵化間與養殖區之間應當設置隔離設施,并配備種蛋熏蒸消毒設施,孵化間的流程應當單向,不得交叉或者回流。
3.動物飼養場、養殖小區應當具有的設施設備。場區入口處配置消毒設備;生產區有良好的采光、通風設施設備;圈舍地面和墻壁選用適宜材料,以便清洗消毒;配備疫苗冷凍(冷藏)設備、消毒和診療等防疫設備的獸醫室,或者有獸醫機構為其提供相應服務;有與生產規模相適應的無害化處理、污水污物處理設施設備;有相對獨立的引入動物隔離舍和患病動物隔離舍。
4.駐場獸醫及人員。動物飼養場、養殖小區應當有與其養殖規模相適應的執業獸醫或者鄉村獸醫;患有相關人畜共患傳染病的人員不得從事動物飼養工作。
三、糞污處理方式
1.采取傳統的就近堆積,自然發酵。養殖場戶把糞便堆積在養殖場院落周圍,有來收購的就賣一些,沒有收購利用的就采取自然損耗、發酵,遇到刮風下雨,糞便被沖的四處流淌;炎熱季節更是臭氣熏天,極容易傳播疾病,污染環境。
2.運輸到較遠的農田地頭積攢、出售。附近農戶用作農田種植肥料,杜絕了養殖環境的污染,還滋養、肥沃了土壤,促進了種植業的增產增收。
3.沼氣池發酵利用。沼氣利用能很好地通過生物發酵殺滅病原菌,又能夠產生沼氣,作為能源利用;沼液可以作為肥料噴灑或灌溉,還能有效防治霉菌病、病蟲害;沼液含有多種植物生長的養分,豐富的氨基酸及各種生長激素,維生素等;隨著生態農業的持續性發展,人們發展沼氣生態農業的熱情越來越高,沼液的用途也逐漸被群眾開發利用。
4.用作肥料。沼液的水質特性使作物吸收極快,既有速效性,又兼具緩效性。有研究表明,常施沼液,作物生長健壯,葉片厚度和果實重量顯著增加,品質顯著提高,可提高產量15%~35%;對作物缺素癥,如小葉病有特效;同時改善抗寒生理,提高抗凍能力,如生產無公害綠色、高檔有機食品,是目前物營養最全、最均衡的肥料。
5.用來浸種。浸種提高發芽率。用發酵后的沼液浸種,能使種子內部酶的活動得到激發,促進胚細胞分裂,刺激生長,調控生長基因。
6.用來防治病蟲害。沼液所含有機酸中的丁酸和植物生長激素中的赤霉素、吲哚乙酸以及維生素B12等,能夠破壞單細胞病菌的細胞膜和體內蛋白質,有效控制有害病菌的繁殖;沼液中德氨、銨鹽和抗生素,能抑制和封閉紅蜘蛛等病蟲害的呼吸系統,從而達到驅蟲、殺蟲、殺菌的作用。常年使用沼液的作物能減少病蟲害防治次數。且無污染、無殘毒、無抗藥性。
7.用作飼料。
(1)喂豬。用發酵后的沼液喂豬,增重快、來源廣、成本低、飼料畜產品轉化率高、經濟效益可觀。
(2)養魚。用發酵劑后的沼液養魚較傳統養魚能明顯降低池塘水體溶解氧的消耗,提高浮游生物量,減少魚病發生。
四、對新建標準化養殖場的構想
1.優點方面。
(1)養種結合,糞水回田。種養模式將成為綠色產業發展的基石,促進農業增產,農民增收,綠色健康。參照國外一些農場的做法,養殖場建在農場周邊,糞水隨時就近撒到農田里、草場上,及時進行自然生物分解。養殖場建在距農田最近的地方且符合動物防疫條件,這樣養殖出現的糞污可以經過堆積發酵,殺滅細菌和寄生蟲后,就近作為農田肥料,是發展綠色無公害種植業的一項基本保障。
(2)發展沼氣,能源利用。養殖產生的糞污,尤其是草食性動物的糞便,是發展沼氣的主要原料。沼氣的利用,能夠回收利用糞便產生的能源,作為熱能,為農戶提供燃氣,可用來取暖,燒水,做飯,同時能為冬季畜舍取暖,既處理了糞污,又節省了能源,一舉兩得。規模養殖場產生更多的沼氣,還可以供應周圍住戶用氣,回收一部分資金。沼液可用于種植業,發展綠色無公害種植,即可預防病蟲害,還可預防凍害;在養殖環節也可以增加益生菌,促進消化吸收,減少細菌性疾病的發生。
2.缺點方面。土地方面,現階段養殖用地利用方面存在一定缺陷,土地部門禁止養殖場建在基本農田,有些村莊沒有灘涂、林地、嶺地等,導致畜牧業發展受到制約。三通方面,由于養殖場建在偏遠地方,對于電力、自來水、陸路三通方面困難,制約了養種結合模式的發展。
由于我國人口眾多,畜產品需求量會隨著人民的生活水平的提高而逐步增多,同時綠色、有機、無公害等畜禽產品更是會得到青睞,是未來農產品生產的發展方向,但是,需要養殖、種植的有效結合來提供保障。這個難題,需要食安部門、涉農部門、國土部門等的共同努力才能夠促進現代養殖業的更好發展。