獸藥專家了解到目前受中國對英國牛奶、豬肉、茶葉和三文魚需求的推動，去年英國對華食品出口增長了12%。但英國行業組織稱，要充分利用海外需求，政府應為行業提供更多支持。

英國食品和飲料聯合會(Food and Drink Federation)的經濟和商業服務主任史蒂夫?巴恩斯(Steve Barnes)表示，中國的飲食習慣與英國互補，這使中國市場格外有吸引力。他說：“中國人的飲食不同——他們會吃一些我們不吃的東西，比如雞爪、豬頭皮、豬蹄和內臟。”

英國豬肉生產商尋求向中國出口豬蹄，目前正在等待中國當局批準。巴恩斯稱，這個市場擁有“巨大的潛力”。

中國是英國在歐盟以外的第二大食品出口市場

根據今日發布的數據，中國是英國在歐盟以外的第二大食品出口市場，去年出口額達到了2.178億英鎊，僅次于美國。香港則是英國在歐盟以外的第三大出口市場。

英國政府近期任命了首位農業和食品業中國顧問，希望提高出口額。

在三文魚、巧克力和奶酪需求的帶動下，與2013年相比，英國食品和非酒精飲料出口增長了2.6%，達到128億英鎊。這三樣是按價值計算最大的出口產品。

在奶酪需求的帶動下，乳品出口增長9%，至14億英鎊。年初奶價下跌曾讓奶農經歷了一段艱難時期，英國農業大臣喬治?尤斯蒂斯(George Eustice)稱，“我們的農民抓住了出口的新機會，看到英國乳品出口創下新高，讓人尤為鼓舞”。

英國的食品和非酒精飲料貿易逆差達到223億英鎊，巴恩斯所說的食品出口的“巨大的未發掘潛力”有望縮小這一逆差。尤斯蒂斯表示：“政府開始提供一些支持，我們也正在進步，但我們希望能看到更多對食品和飲料出口企業的支持，讓我們與歐洲鄰國站在同一起跑線上。”

巴恩斯警告稱，延續去年底的趨勢，英鎊兌歐元上揚，這可能打擊今年的出口。