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獸藥工程中心院士工作站專家團(tuán)隊(duì) 科研成果展示研發(fā)動(dòng)態(tài)

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香菇多糖可溶性粉的臨床應(yīng)用研究

時(shí)間：2018-06-29 來源：迅達(dá)康獸藥

目前以豬瘟和豬藍(lán)耳病為代表的傳染性疾病不僅引起豬的發(fā)病及死亡，還可引起感染，使豬群免疫能力降低，繼發(fā)感染各種疾病，給養(yǎng)豬業(yè)造成嚴(yán)重?fù)p失。因此，提高豬體的免疫能力是防治豬傳染病的重要措施。本研究通過在商品豬飼料中添加香菇多糖，研究其對(duì)商品豬生產(chǎn)性能和免疫功能的影響。

1 材料和方法

1.1 材料

香菇多糖可溶性粉有山東迅達(dá)康獸藥有限公司提供。

1.2 試驗(yàn)動(dòng)物與試驗(yàn)日糧

選用120頭58d體重相近的長(zhǎng)×大二元雜交商品豬，預(yù)飼2d后正式開始試驗(yàn)。試驗(yàn)豬按體重、性別一致的原則隨機(jī)分為4組，每組設(shè)5個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)6頭豬。第Ⅰ組為對(duì)照組，飼喂基礎(chǔ)日糧；第Ⅱ組在基礎(chǔ)日糧中添加150mg/kg的香菇多糖，第Ⅲ組在基礎(chǔ)日糧中添加300mg/kg的香菇多糖，第Ⅳ組在基礎(chǔ)日糧中添加450mg/kg的香菇多糖。基礎(chǔ)日糧配方按照NRC（1998）豬飼料標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行配制，配方及營(yíng)養(yǎng)水平見表1.

表1 基礎(chǔ)日糧配方和營(yíng)養(yǎng)水平

原料	%	營(yíng)養(yǎng)水平
玉米	65.00	消化能	14.55
豆粕	23.50	粗蛋白/%	18.00
魚粉	5.50	鈣/%	0.90
乳清粉	2.20	總磷/%	0.75
磷酸氫鈣	2.20	賴氨酸/%	1.59
石粉	0.50
食鹽	0.50
豆油	4.00
賴氨酸	0.50
預(yù)混料	1.10
總計(jì)	100.00

預(yù)混料為每千克日糧至少提供：維生素A，12000IU；維生素D₃，2400IU；維生素E15mg；維生素K₃，3.0mg；維生素B₁，1.5mg；維生素B₂，7.0mg；維生素B₆，2.0mg；維生素B₁₂，0.028mg；煙酸，42mg；泛酸，24mg；葉酸，0.85mg；生物素，0.12mg；鐵，108mg；銅，30mg；鋅，150mg；錳，60mg；碘，0.78mg；硒，0.36mg。

1.3 試驗(yàn)場(chǎng)地與飼養(yǎng)管理

試驗(yàn)豬預(yù)飼2d后，于58日齡正式開始試驗(yàn)，試驗(yàn)期28天。按豬場(chǎng)常規(guī)管理程序進(jìn)行驅(qū)蟲和免疫。
1.4 試驗(yàn)過程及樣品制備于試驗(yàn)開始（0d）、14d和28d個(gè)體空腹稱重，計(jì)算平均日增重（ADG）；按重復(fù)統(tǒng)計(jì)給料量和剩料量，計(jì)算平均日采食量（ADFI）和耗料增重比；連續(xù)收集試驗(yàn)結(jié)束前一周各重復(fù)的飼料樣品，混合制備飼料樣本，待測(cè)；續(xù)收集試驗(yàn)結(jié)束前一周各重復(fù)的糞便樣品，待測(cè)；在試驗(yàn)第28d清晨，每個(gè)重復(fù)隨機(jī)選取2頭體重相近的豬，前腔靜脈采血15mL，分成3份，一份置于肝素抗凝真空管，兩份置于促凝真空管，4500r/min離心，制備血清和血漿，-20℃保存，待測(cè)。

1.5 檢測(cè)指標(biāo)及測(cè)定方法

1.5.1 檢測(cè)指標(biāo)

飼料成分：粗蛋白、粗脂肪、鈣、總磷；

糞便成分：粗蛋白、粗脂肪；

生產(chǎn)性能指標(biāo)：平均日增重（ADG）、平均日采食量（ADFI）、耗料增重比（F/G）、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)消化率、腹瀉頻率；

血清生化指標(biāo)：總蛋白（TP）、白蛋白（ALB）、球蛋白（GLO）、免疫球蛋白IgG、IgM、IgA。

1.5.2 檢測(cè)方法

粗蛋白質(zhì)、粗脂肪、鈣和總磷分別參照中華人民共和國(guó)國(guó)家GB/T 6432-1994、GB/T 6433-2006、GB/T 6436-2002和GB/T 6437-2002推薦的方法測(cè)定。其中，粗蛋白采用凱氏定氮法進(jìn)行測(cè)定，粗脂肪采用索氏浸提法進(jìn)行測(cè)定，鈣采用高錳酸鉀滴定法進(jìn)行測(cè)定，總磷采用釩鉬酸銨比色法進(jìn)行測(cè)定。

于試驗(yàn)結(jié)束前一周收集各重復(fù)的新鮮糞便，收集時(shí)間為每天上午8:00-下午5:00。然后從每次收集的糞樣中分離出一部分，滴加10%的鹽酸以固氮。收集完畢后，將7天糞樣混勻，60-70℃℃烘干制成風(fēng)干樣本，用于測(cè)定粗蛋白質(zhì)消化率。未滴加鹽酸固氮的糞樣用于測(cè)定粗脂肪的消化率。消化率測(cè)定采用內(nèi)源指示劑法，指示劑用4N-HCl不溶灰分。

計(jì)算公式：某養(yǎng)分消化率（%）=100-（a/b）*（c/d）*100其中，a-飼料中酸不溶灰分；b-糞樣中酸不溶灰分；c-糞樣中某養(yǎng)分含量；d-飼料中某養(yǎng)分含量。

試驗(yàn)開始5d后，連續(xù)觀測(cè)記錄15d各重復(fù)仔豬的腹瀉情況，計(jì)算腹瀉頻率。

計(jì)算公式：腹瀉頻率（%）=腹瀉頭日數(shù)綜合/（試驗(yàn)豬頭數(shù)*試驗(yàn)天數(shù)）*100%，其中，腹瀉頭日數(shù)是指每天有一頭豬腹瀉，為一個(gè)頭日數(shù)。

總蛋白（TP）的測(cè)定，采用雙縮尿法；白蛋白（ALB）的測(cè)定，采用溴甲酚綠終點(diǎn)法；免疫球蛋白G（IgG）的測(cè)定，采用免疫透射比濁法；免疫球蛋白M（IgM）的測(cè)定，采用免疫透射比濁法；免疫球蛋白A（IgA）的測(cè)定，采用免疫透射比濁法。

2 結(jié)果

2.1 香菇多糖對(duì)豬生產(chǎn)性能的影響

2.1.1 香菇多糖對(duì)豬各階段體重和日增重的影響

香菇多糖對(duì)豬各階段體重和日增重的影響見表2。由表可以看出，第Ⅲ組14d體重比Ⅰ組提高了3.69%，差異顯著（P<0.05），第Ⅱ和Ⅳ組與第Ⅰ組相比分別提高了2.48%和2.66%，但差異均不顯著（P>0.05），第Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ組之間差異也不顯著（P>0.05）；第Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ組末重比第Ⅰ組分別提高了3.61%（P<0.05）、3.91%（P<0.05）、3.72%（P<0.05），但Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ組之間體重差異不顯著（P>0.05）。在試驗(yàn)0d-14d期間，第Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ組平均日增重比第Ⅰ組分別提高了5.12%（P>0.05）、9.57%（P<0.01）、8.00%（P<0.05），但第Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ組之間差異也不顯著（P>0.05）；14-28d期間，第Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ組平均日增重比第Ⅰ組分別提高了6.94%（P<0.05）、4.78%（P>0.05）、5.67%（P>0.05），但第Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ組之間差異也不顯著（P>0.05）；試驗(yàn)全期，即0-28d，第Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ組平均日增重比第Ⅰ組分別提高了6.15%（P<0.05）、6.78%（P<0.05）、6.59%（P<0.05），而第Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ組之間差異不顯著（P>0.05）。

表2 香菇多糖對(duì)豬各階段體重和日增重的影響

指標(biāo)	第Ⅰ組	第Ⅱ組	第Ⅲ組	第Ⅳ組
初重、14天重、末重/kg
0	21.23	21.58	21.45	21.42
14	27.53	28.24	28.57	28.64
28	36.64	37.34	37.39	37.82
平均日增重ADG/g
0-14	450	475.87	508.57	515.7
14-28	650.07	650	630	655.7
0-28	550.36	562.86	569.3	585.7

2.1.2 香菇多糖對(duì)仔豬采食量的影響

香菇多糖對(duì)仔豬平均采食量的影響見表3。由表可以看出，在平均采食量方面，0-14d期間，第Ⅲ、Ⅳ組較第Ⅰ組分別提高了3.2%（P<0.01）、2.83%（P<0.01），較第Ⅱ組分別提高了2.82%（P<0.01）、2.53%（P<0.01），但Ⅰ組和Ⅱ組之間，Ⅲ組和Ⅳ組之間差異均不顯著（P>0.05）；14-28d期間，第Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ組比第Ⅰ組分別提高了1.58%（P>0.05）、1.44%（P>0.05）、2.33%（P<0.05），但第Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ組之間差異不顯著（P>0.05）；試驗(yàn)全期，即0-28d，第Ⅲ、Ⅳ組與第Ⅰ組之間差異極顯著（P<0.01），分別提高了2.16%、2.55%，第Ⅳ組比第Ⅱ組提高了1.52%，差異顯著（P<0.05），而第Ⅳ組和第Ⅲ組之間、第Ⅱ組和第Ⅰ組之間差異均不顯著（P>0.05）。

表3 香菇多糖對(duì)豬采食量的影響

指標(biāo)	平均采食量ADFI(g)
指標(biāo)	第Ⅰ組	第Ⅱ組	第Ⅲ組	第Ⅳ組
0-14	926.23	929.91	956.74	961.57
14-28	1230.53	1248.84	1239.29	1345.37
0-28	1054.57	1094.25	1106.43	1141.09

2.1.3 香菇多糖對(duì)仔豬耗料增重比的影響

香菇多糖對(duì)仔豬耗料增重比的影響見表4，由表可以看出，在耗料增重比方面，0-14d期間，第Ⅲ組較第Ⅰ組降低了6.55%，差異顯著（P<0.05），但第Ⅱ組和第Ⅳ組與第Ⅰ組之間，第Ⅱ組和第Ⅳ組與第Ⅲ組之間差異均不顯著（P>0.05）；而14-28d期間及試驗(yàn)全期（0-28d），第Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ組料肉比與第Ⅰ組相比有下降的趨勢(shì)，但差異均不顯著（P>0.05）。

表4 香菇多糖對(duì)豬耗料增重比的影響

指標(biāo)	耗料增重比
指標(biāo)	第Ⅰ組	第Ⅱ組	第Ⅲ組	第Ⅳ組
0-14	1.85	1.81	1.75	1.86
14-28	2.22	1.93	1.95	1.97
0-28	1.64	1.89	1.88	1.85

2.2 香菇多糖對(duì)日糧養(yǎng)分表觀消化率和腹瀉頻率的影響

香菇多糖對(duì)豬營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)消化率的影響見表5。由表可以看出，第Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ組粗蛋白消化率與第Ⅰ組相比，分別提高了3.26%（P<0.05）、2.60%（P>0.05）、0.15%（P>0.05），第Ⅱ組較第Ⅳ組提高了3.22%，差異顯著（P<0.05），而在第Ⅱ、Ⅲ組之間，第Ⅰ、Ⅲ、Ⅳ組之間差異均不顯著（P>0.05）；第Ⅱ、Ⅲ組粗脂肪消化率較第Ⅰ組分別提高了1.56%、1.27%。較第Ⅳ組提高了1.80%、1.75%，但均沒有達(dá)到統(tǒng)計(jì)學(xué)顯著水平（P>0.05）。

表5 香菇多糖對(duì)日糧養(yǎng)分表觀消化率的影響

指標(biāo)	消化率/%
指標(biāo)	第Ⅰ組	第Ⅱ組	第Ⅲ組	第Ⅳ組
粗蛋白CP	82.53	85.31	84.90	83.24
粗脂肪EE	78.62	79.15	79.18	78.67

香菇多糖對(duì)腹瀉頻率的影響見表6。表可以看出，第Ⅱ組腹瀉頻率與第Ⅰ組相比下降了40%，差異極顯著（P<0.01），第Ⅲ、Ⅳ組較第Ⅰ組分別降低了66.67%、80%，較第Ⅱ組均下降44.44%和66.67%，差異極顯著（P<0.01），而第Ⅲ、Ⅳ組之間差異極顯著（P<0.01）。

表6 香菇多糖對(duì)腹瀉頻率的影響

指標(biāo)	第Ⅰ組	第Ⅱ組	第Ⅲ組	第Ⅳ組
腹瀉頻率/%	0.15	0.09	0.05	0.03

2.3 香菇多糖對(duì)豬血清生化指標(biāo)的影響
香菇多糖對(duì)仔豬血清生化指標(biāo)的影響見表7。由表可以看出，第Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ組血清總蛋白與第Ⅰ組相比，分別提高了3.46%、3.66%、4.21%，但各組之間差異均不顯著（P>0.05）；，第Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ組血清白蛋白與第Ⅰ組相比，分別提高了2.78%、3.84%、4.58%，各組之間差異均不顯著（P>0.05）；第Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ組血清球蛋白含量較第Ⅰ組分別提高了5.93%、5.37%、5.20%，各組之間差異均不顯著（P>0.05）；在白球比值方面，Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ組較第Ⅰ組分別降低了0.73%、2.19%、3.65%，各組之間差異均不顯著（P>0.05。

表7 香菇多糖對(duì)仔豬血清生化指標(biāo)的影響

指標(biāo)	第Ⅰ組	第Ⅱ組	第Ⅲ組	第Ⅳ組
總蛋白	54.69	56.58	56.69	56.99
白蛋白	31.24	32.11	32.44	32.67
球蛋白	23.28	24.66	24.53	24.49
白球比值	1.37	1.36	1.34	1.32

2.4 香菇多糖對(duì)豬免疫功能的影響

香菇多糖對(duì)仔豬免疫功能的影響見表8。由表可以看出，第Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ組免疫球蛋白G（IgG）與第Ⅰ組相比分別提高了5.42%、7.21%、8.37%，差異顯著（P<0.05）；第Ⅲ組免疫球蛋白M（IgM）與第Ⅰ、Ⅱ組相比，均提高了5.26%，差異均不顯著（P>0.05），第Ⅳ組較第Ⅰ、Ⅱ組分別提高了10.53%和5%，差異顯著（P<0.05），其余各組間差異均不顯著（P>0.05）。

表8 香菇多糖對(duì)仔豬免疫功能的影響

指標(biāo)	第Ⅰ組	第Ⅱ組	第Ⅲ組	第Ⅳ組
免疫球蛋白G	2.63	2.69	2.76	2.85
免疫球蛋白M	0.19	0.19	0.20	0.21

3 結(jié)論

結(jié)果表明，添加香菇多糖能夠提高豬的日增重和采食量，降低腹瀉頻率，而對(duì)于降低料重比沒有顯著影響，這個(gè)結(jié)果與以前研究相一致。香菇多糖提高豬日增重的原因可能是提高了其采食量。通過對(duì)豬腹瀉頻率的測(cè)定發(fā)現(xiàn)，日糧中添加香菇多糖能夠較好的控制豬腹瀉，表明香菇多糖可以改善豬的健康狀況，提高生長(zhǎng)性能。這與在生產(chǎn)性能上所表現(xiàn)出的添加香菇多糖組優(yōu)于對(duì)照組的結(jié)果保持一致。

免疫球蛋白是機(jī)體內(nèi)存在的一類廣泛參與體液免疫反應(yīng)的球蛋白，具有結(jié)合抗原、激活補(bǔ)體和調(diào)節(jié)作用等生物學(xué)功能。試驗(yàn)結(jié)果顯示，日糧中添加香菇多糖，仔豬血清中免疫球蛋白有增加。

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香菇多糖可溶性粉的臨床應(yīng)用研究