現代肉雞這么養，你怎么看？
- 時間：2015-02-05 來源：迅達康獸藥
現在要想把雞養好，健康的雞苗、全價的營養、適宜的環境、健康的機體。這四個條件，缺一不可。
第一， 雞苗健康是最重要的，它直接決定效益。因為雞苗健康是后天無法修復和彌補的，例如中醫所講，腎乃先天之本，如果雞雛從母體過來，腎臟就有損傷，這是靠后天無法彌補的。每家雞苗廠孵化的雞苗不一定都是一樣的好，因此，在我們選擇雞苗的時候要慎重，盡量選擇相對規模大、管理正規的雞苗廠的雞苗。
第二， 現在飼料方面也存在一些問題，這也是決定我們肉雞飼養效益的一個很重大的因素。從生產、運輸到保存，各個階段可能出現不同程度餓問題。如果自己養幾十萬只雞，我們不可能自己去養幾萬套肉種雞，也不能自己建飼料廠，所以雞苗和飼料方面，我們都是非常被動的接受現有的，只能在后期的飼養管理中做好這些問題的預防工作。
第三， 適宜的環境，這是我們能控制在自己手中的。標準化養殖，調整環境因素，也就是我們所說的環境控制，是非常重要的。 以上三點都做好了，才能有第四點健康的機體。 關于養殖模式，目前，網上平養山東是做得最好的；地面散養福建圣農很優秀；網上籠養還沒有一個標準，但是山東的發展是比較早的。但是，是否有了標準的設備，就能養好雞？ 我曾看見有很多千萬元造價的標準化雞場，雞成活率只有70%--80%，體重2Kg左右；而普通的籠養設備的養殖場也有養得很好的。更有甚者，同一個雞場不同雞舍之間的養殖結果截然不同:一棟雞舍中的病雞一剖開，什么癥狀都有了，拿到實驗室一檢測，什么病毒都有；而相隔25米遠的一棟雞舍，什么問題沒有，成活率高達98%。 因此，規模養殖場的好壞決定于飼養管理中的每一個細節。
第一，進苗前關注點 進苗前的關注點是每一項工作的落實檢查，包括清洗消毒，關注監控。清洗消毒程序的制定，工作環節的監控，消毒效果監控，以及其他準備工作。建議：10萬只以上的肉雞養殖場要做消毒效果的細菌培養觀測，消毒之前，把培養皿暴露中雞舍中三四分鐘，然后進行培養，最后看每平方厘米上的細菌總數。消毒之后，再把這一流程重復一遍，前后對照就能看出消毒效果。不能總是消毒，疫病還是重復性發病，消毒工作成了面子工程，要確實做好此項工作，建立完整的生物安全體系。
第二，1-7日齡關注點 我們第一周應該關注什么？有人說是溫度；有人說是通風；有人說是密度；有人說是光照；有人說是濕度。 據我了解，很多養殖集團第一周的關注核心點是周末體重——去掉嗉囊后養到200克。這是一個目標。養白羽肉雞的都知道這么一句話，“周末定終生”：第一周末的體重決定肉雞的出欄體重；第一周末體重每超出1克，出欄體重就多10到15克。要想達到一個理想的周末體重，首先必須要把溫度、通風、密度、光照、濕度這五大養殖要素做好，但是，這些要素沒有固定的標準，必須跟你的設備、氣候、雞雛體重等因素相應變化，總之，怎么把雞養舒服了，就怎么去做。 其次，在大型飼養場第一周之內，強行淘汰1%-3%。如果雞苗價格低，淘汰可以更狠一些。如果苗錢高達4-5元/只，淘汰0.7%-1%。淘汰的這3%是不能幫大家賺錢的；既然不能賺錢，為什么要用抗生素去維持他的生命，為什么不讓它們提前出局呢？ 同時，傳統的養殖中就怕卵黃不吸收，吸收過慢，恨不得一天就吸收完。這是以前衛生條件差，大家擔心卵黃炎，所以形成了這樣一個認識。 其實，正常的卵黃吸收需要12天半才能吸收90%，并且在卵黃中有母源抗體。如果母源抗體消失過快，新的疫苗抗體還沒有上來，這是就會出現3-5天的免疫空白期，容易導致非典型新城疫和H9的出現。 在國外的肉雞養殖中1到3天中，他們會加卵黃吸收抑制劑。而我們反而把卵黃當成一種負擔，這真是一種悲哀。因此，我們一定要讓卵黃能健康地、適當地被吸收。 我們可以把健康的小雞解剖開，看其胸腺、法氏囊、脾臟的情況，從而了解機體后階段的抵抗力。 開口藥決定雞苗的健康。這方面，一個有放養和自養的集團，其放養部分的開口藥一般是最敏感的，比如頭孢類；而自養部分是最低代的，比如阿莫西林。我們自己養了一批雞，用最敏感的前七天的成活率比不用藥高3%的成活率，但是不用藥的后期的增重率和綜合效益反而超出很多。 真正的健康養殖是要用真正的科學方法去養殖。用藥第一原則是安全，而不是療效。因此，在開口藥物的選擇方面，要根據雞苗體質合理選擇開口藥物，并以不影響周末體重，保證基礎健康，也就是不影響機體各臟器的發育生長，并減少各種應激為用藥原則。 在免疫中，疫苗毒株非常重要，沒病免疫后反而發病是最悲哀；免疫途徑中，該注射的要注射，該口服的要口服，該滴鼻的要滴鼻，一個綜合抗體，一個腸道粘膜，一個呼吸道粘膜，哪個都不能錯過；要關注免疫應答和免疫指數，建議5萬只肉雞以上的規模養殖場都應該有一個抗體檢測的設備，不能再盲人摸象了；要關注疫苗的滾動反應，進入10月份，很多地方都不敢做新城疫二免；要關注免疫期的飼養管理重點，一定要減少應激，而不能創造應激，比如免疫前后舍內溫差過大，飲水免疫控水時間過長，雞只暴飲，然后腹瀉，我們被動用藥，如果用藥不恰當，平養的球蟲病就來了，一個疾病過程就這樣造出來了。
第三，8-14日齡關注點 本周關注點是，逐漸加大換氣量，注意和溫度間的矛盾，關注新城疫免疫后免疫應激的控制。一，根據體質、季節決定逐漸降低溫度。 二，濕度力爭達到標準。 三，根據季節適當增加換氣，注意換氣位置。 四，時間與光照強度的調整，以減少猝死癥。 五，按照季節調整好密度。 以上五點要掌握原則：內環境平緩銜接為基本原則減少應激反應。 本階段，要關注支原體病及過度免疫應激反應的控制；關注新城疫免疫24小時后及時用純中藥預防性藥物控制免疫滾動應激；關注這個階段的腸道反應——消化不良（過料）或者腹瀉等癥狀；關注霉菌或者免疫抑制病造成的胃部癥狀（腺胃炎）；關注腸道，腸道是機體很重要的免疫器官，腸道黏膜的完整性決定于飼料的轉化與吸收，這就需要杜絕病從口入。免疫方面，本階段的關注點是法氏囊病免疫，包括疫苗和免疫途徑的選擇；免疫方法和效果關注；免疫時的注意事項；免疫期間的管理工作重點。法氏囊免疫反應應該在72小時消失，否則就是機體的抵抗力過小，或者毒株的毒力過大。
第四，15-21日齡關注點 15天以后，就要關注通風問題，比如通風方式如何改變，一定要關注雞體的體感溫度；雞舍前端、中端、后端舍內的溫度、體感的溫度、雞背的風速、風的走向、濕度這些每日都要記錄，不然哪里失敗的你都不知道。通風做不好，忽冷忽熱的，通風那天就有發病的前兆，超不過三天呼吸道癥狀出現，超不過第五天氣囊渾濁，超不過十天就準備賣雞吧。肉雞新城疫在10到15日齡，而禽流行性感冒在21到28日都是免疫空白期。因此要關注免疫空白期怎么保護，而這就決定了在第四周機體是否健康。同時，這個時間段要重點關注IBD免疫反應，盡可能減少免疫應激。
第五，22-28日齡關注點 第四周的核心工作是通風與溫度制衡點的掌握，同時這一時段也是禽流行性感冒的免疫空白期，所以一定要調節好通風和溫度之間的矛盾，實現平穩過渡，減少大起大落，哪怕是5℃的溫差也會成為疫病的引爆點，從而保證持續的采食量。本周的管理工作是否到位就決定了35日齡會不會被迫賣雞。
第六，29-35日齡關注點 本周是紅色預警階段，如果前期管理不好的，這個時期就該爆發了。有的規模雞場前21日天成活率能達到99%，如果這時出現問題，就只能提前同屠宰場聯系了。其實，很多時候發病是我們給病原創造了機會，并且是哪方面的飼養管理不足，就會導致哪個方面的疫病的發生。 本周關注的重點是禽流行性感冒、新城疫和雞的體感溫度，并防止過料及腹瀉。 總體上，35天之前，最重要的是通風，并重在通過溫度、濕度和雞背處的風速等形成的雞的體感溫度的把控。這一切就涉及到大風機怎么開，比如轉速、面積、通風量、遠近、風門角度、溫度的校正等等。冬季要養好雞，就要琢磨風的走向，你必須控制這一點；不然你不控制風，它就要控制你。現在，很多養殖場的問題在于風速過大。 同時，建議養殖場配備氨氣含量探頭、氧氣含量探頭，要首先通過氨氣和氧氣含量決定是否通風，通風之后，溫度有變化，在相應地進行溫度調整。
第七，35-出欄關注點 35天道到出欄，要關注腸道方面的疫病的防控，比如要防止霉菌毒素和魏氏梭菌等的危害；同時要關注生長效率，料肉比每差0.05，一只雞就差出了0.8元錢；更要防止突發事件，標準化養殖廠最怕停電，停電半個小時，可能四五千只雞就死掉了。
最后，總結一下，規模肉雞場中健康的雞苗是根本，全價的營養是基礎，適宜的環境是核心，健康的機體是保障；而基礎+根本+核心+保障=效益。因此，飼養管理是最重要的。雞養好了，病自然就少，效益自然就高了。因此，我們要以雞為本，關注養殖中的每一個細節，不斷地對照，不斷的地總結，從而摸索適合自己養殖場的效益模式，并且每天去做到。
