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中獸藥專家解析中草藥在養(yǎng)豬過程的作用

時(shí)間:2015-10-06 來源:迅達(dá)康獸藥
   中獸藥專家表示,近年來,隨著現(xiàn)代養(yǎng)豬業(yè)規(guī)模化的發(fā)展,養(yǎng)殖者在飼料中添加微量元素、促生長素、維生素、化學(xué)藥物和抗生素等,對促進(jìn)豬的生長、預(yù)防疾病方面取得了一 定成效,然而隨著這些物質(zhì)的長期添加使用導(dǎo)致了畜產(chǎn)品藥物殘留的問題,進(jìn)而也危及人們的健康。因?yàn)橹胁菟幘哂袩o殘留,無毒副作用的優(yōu)勢,最近在我國很多地 方出現(xiàn)了中草藥養(yǎng)豬,在豬的疾病預(yù)防、治療方面取得了一定成效,中草藥養(yǎng)豬已經(jīng)越來越受到大多數(shù)養(yǎng)殖戶的關(guān)注。
 

  一、中草藥的特點(diǎn)

  我國中草藥多以天然植物為原料,屬豬容易吸收的純天然物質(zhì),具有資源豐富、種類繁多、效果良好、價(jià)格低廉,作用廣泛、安全低毒,幾乎無殘留、無抗藥性、不污染環(huán)境等特點(diǎn),同時(shí)兼有營養(yǎng)和藥用雙重功效。

  二、中草藥養(yǎng)豬具有其獨(dú)特的發(fā)展優(yōu)勢

  與傳統(tǒng)養(yǎng)豬相比有不可比擬的優(yōu)勢,中草藥主

  一是含有多種營養(yǎng)成分及活性物質(zhì),可以促進(jìn)消化吸收功能,提高飼料利用率和生產(chǎn)性能

  中草藥本身是天然的動(dòng)植物或礦物質(zhì),含有豐富的維生素、微量元素、蛋白質(zhì)及未知活性因子、多糖、生物堿、有機(jī)酸、苷類。如大棗棗肉、黃芪等這些 物質(zhì)DnA.飼料中使消化酶的活性增高,而加快消化和吸收,同時(shí)可改善其營養(yǎng)成分及結(jié)構(gòu)比例,可以補(bǔ)充飼料中一些營養(yǎng)成分的不足,使之得到更加充分的吸 收,有利于豬的新陳代謝,促進(jìn)其生長,從而提高飼料利用率以及動(dòng)物的生產(chǎn)性能。中藥成方制劑中的健胃散具有健脾開胃、消食導(dǎo)滯、促進(jìn)消化吸收的作用,主要 用于提高生長速度,減少飼料消耗。如黨參莖葉中含有l(wèi)8種氨基酸,其中有10多種是動(dòng)物生理功能所必需的氨基酸;含有l(wèi)2種礦物質(zhì)微量元素,其中鉀、鈉、 鈣、鎂4種常量元素均是機(jī)體的必需物質(zhì),均含有淀粉和微量生物堿。黃芪中含糖類及多種氨基酸、蛋白質(zhì)、膽堿、葉酸、維生素8、淀粉酶、微量元素。這些營養(yǎng) 成分和生物活性物質(zhì)都可以平衡和完善13糧,提高飼料利用率。

  另外,一部分中草藥中的某些微量元素與參與生長發(fā)育的激素的合成密切相關(guān),如生長素、腎上腺皮質(zhì)激素等,它們通過信使物質(zhì)來調(diào)節(jié)機(jī)體細(xì)胞的新陳 代謝活動(dòng),促進(jìn)生長發(fā)育。還有一部分中草藥能夠增進(jìn)豬的食欲,增加采食量,提高消化吸收功能,促進(jìn)生長發(fā)育,改善飼料報(bào)酬。中草藥中的神曲、麥芽、山楂、 陳皮、枳殼等,具有一定的香味,能提高飼料的適口性,促進(jìn)家畜唾液、胃液和腸液分泌,促進(jìn)機(jī)體對營養(yǎng)的吸收;遠(yuǎn)志、松針粉、酸棗仁、五味子養(yǎng)心安神,使豬 在肥育階段熟睡催肥長膘,以提高飼料利用率。在20~30kg、30~70kg、70~1lOkg以及全程(20~lOkg)飼料試驗(yàn)豬中, 日增重分別提高9.28%、l.70%、l3.69%和7.44%,料重比分別降低4.44%、9.77%、l l.63%和l3.69%。試驗(yàn)表明在飼料中添加中草藥能明顯改善生長育肥豬的生產(chǎn)性能和飼料利用率。

  二是能直接抑菌、殺菌,調(diào)節(jié)機(jī)體免疫機(jī)能,增強(qiáng)豬體的抗病能力和免疫力

  現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究成果表明,許多中草藥含有抗菌、抑菌、殺菌作用的物質(zhì),免疫活性物質(zhì),提高酶活性物質(zhì),有機(jī)酸以及解毒和促進(jìn)毒素排泄的物質(zhì)等,能刺激動(dòng)物生長,提高動(dòng)物的免疫和抗病能力,維持動(dòng)物體內(nèi)環(huán)境的正常平衡,保證動(dòng)物健康發(fā)育。

  這是因?yàn)楹芏嘀胁菟幒卸嗵穷悺⒂袡C(jī)酸類、生物堿類、甙類和揮發(fā)油類等,這些物質(zhì)在動(dòng)物機(jī)體內(nèi)能刺激內(nèi)分泌,使免疫功能增強(qiáng),抵抗病毒和細(xì)菌, 驅(qū)除體內(nèi)的有害寄生蟲,具有非特異性免疫和特異性免疫促進(jìn)作用。如服用黃芪后可明顯提高血液07IgE、Igl含量;首烏、刺五加、黨參可增加白細(xì)胞數(shù), 使吞噬功能加強(qiáng);四君子湯、六味地黃丸對體液免疫和細(xì)胞免疫有促進(jìn)作用;板藍(lán)根、野菊等有抗病毒的能力;苦楝皮、白頭翁等能殺蟲,增強(qiáng)機(jī)體免疫力;金銀 花,板蘭根,黃芪,青蒿等,好多清熱解毒中草藥,抗菌抗病毒作用強(qiáng),又能增加機(jī)體的抗病能力,基本沒有抗藥性和毒副作用,而且無殘留。

  同時(shí),大多中草藥中含有氨基酸,蛋白質(zhì),脂肪,淀粉,微量元素等,能顯著提高機(jī)體非特異性免疫,體液免疫,細(xì)胞免疫等功能,又能誘生干擾素,以提高對疾病的抵抗能力。通過檢測技術(shù)證明,何

  首烏、黃芪、山藥、當(dāng)歸、杜仲、淫羊藿、五味子、甘草、白術(shù)等中草藥能提高豬瘟免疫抗體水平,而且可延長抗體的存留時(shí)間。另有報(bào)道,由黨參、黃 芪、茯苓、白術(shù)、刺五加、甘草、柴胡、黃連、黃芩、金銀花、蒲公英等組成的中草藥復(fù)方,經(jīng)臨床試驗(yàn)證實(shí),能促進(jìn)淋巴細(xì)胞的轉(zhuǎn)化,增強(qiáng)細(xì)胞免疫功能,可迅速 提高豬群的體液和細(xì)胞免疫水平。

  三是能夠提高豬酮體瘦肉率,降低酮體脂肪。改善酮體品質(zhì)和肉質(zhì)特性

  測定中草藥添加劑對飼料養(yǎng)分消化率的影響,與對照組相比,在20~30kg,30~70kg、70—110kg階段,中草組的粗蛋白消化率均有 所提高,粗脂肪和粗纖維消化率有顯著或極顯著提高。試驗(yàn)表明,中草藥能夠提高豬胴體瘦肉率,降低胴體脂肪,改善胴體品質(zhì)和肉質(zhì)特性。田允波等(2003 年)添加天然植物中草藥提取物,對生長肥育豬的促生長效果,胴體瘦肉率提高5.79%,脂肪率降低31.41%,板油重(腹脂)減少22.16%,眼肌面 積增加10.92%,平均背膘厚下降28.21%;失水率降低5.03%,貯存損失下降20.35%,熟肉率提高4.74%;肌肉間脂肪含量提高 52.77%。肌肉的品味鑒定結(jié)果表明,嫩度、滋味、多汁性和香味都有提高,具有肉質(zhì)細(xì)嫩、肉味郁香、湯味鮮濃的特點(diǎn)。戴國榮等砌究了不同制劑中草藥添加 劑對豬胴體特性和豬肉品質(zhì)的影響,試驗(yàn)采用中藥散劑、水提制劑和醇水制劑3種不同制劑添加到同種飼料中,結(jié)果表明:中草藥添加劑可降低豬胴體背膘厚,增大 眼肌面積,提高瘦肉率,對肉質(zhì)及風(fēng)味有一定的改善作用。惠曉紅等(2006年)試驗(yàn)證明,用中草藥提取物“綠益康”飼喂肥育豬,可顯著增加豬肌肉中糖原和 脂肪等含量,減小豬肌纖維直徑,增強(qiáng)豬肉的風(fēng)味、多汁性與嫩度。對豬肉的食用品質(zhì)和貨架壽命等有積極作用。通過屠宰測定試驗(yàn)表明,使用中草藥添加劑的試驗(yàn) 豬,其屠宰率、瘦肉率均高于對照組,膘厚、失水率有所降低,表明肉質(zhì)與對照組無差異;試驗(yàn)組肝、脾、腎等組織無異常變化,表明中草藥添加劑系列產(chǎn)品安全、 無毒副作用。通過研究還發(fā)現(xiàn),生長育肥豬日糧中添加杜仲提取物,能在一定程度上改善生長陛能、胴體質(zhì)量和豬肉品質(zhì),降低豬肉滴水損失和胴體皮厚,提高肌肉 總氨基酸含量和鮮味氨基酸含量。

  以上一系列研究表明,中草藥養(yǎng)豬可以改善豬的酮體品質(zhì)和肉質(zhì)特性,滿足人們對綠色食品、放心豬肉的生活需求。

  四是改善豬群繁殖性能,提高XY和配種能力

  中草藥養(yǎng)豬可以改善母豬繁殖性能,提高公豬XY和配種能力,原因是有些中草藥能夠誘導(dǎo)母豬發(fā)情,增加泌乳量,提高產(chǎn)仔數(shù)。比如松針粉可以促進(jìn)母 豬生長發(fā)育,提高受精、產(chǎn)仔率。試驗(yàn)證明,用中草藥“促情散”加氯前列烯醇處理乏情后備母豬,發(fā)情率為97.62%,配種后46天不返情為97.56%. 平均產(chǎn)仔數(shù)為9.93頭,產(chǎn)活仔數(shù)為9.09頭。蔡偉強(qiáng)(2005)分別用中草藥制劑和促性腺激素對產(chǎn)后乏情母豬進(jìn)行催情治療試驗(yàn),結(jié)果中草藥治療的發(fā)情 率為93.75%,平均產(chǎn)仔數(shù)9.12頭;激素治療的發(fā)情率為95.00%,平均產(chǎn)仔數(shù)8.Ol頭。另有試驗(yàn)表明,用黨參、當(dāng)歸、黃芪、川芎、王不留行、 蒼術(shù)、益母草等中草藥組成飼料添加劑,并以1%的劑量飼養(yǎng)母豬,能顯著提高母豬泌乳量,改善乳汁成分。

  其次,有些中草藥與公豬激素的合成和分泌密切相關(guān),可改善公豬繁殖性能,提高公豬XY和配種能力。如淫羊藿等中草藥有促性腺發(fā)育作用,可使雌性 動(dòng)物子宮變大、卵巢增重、卵細(xì)胞增多;使雄性動(dòng)物精子活力、精子密度和射精量提高。通過對8頭公豬每天飼喂129由熟地、淫羊藿、菟絲子和玄參等組成的中 草藥添加劑。結(jié)果表明,飼喂中草藥添加劑后10天~30天內(nèi),精液量、精子密度和精子活力顯著好于對照組,從而證明中草藥添加劑能有效提高公豬的精液品 質(zhì)。朱曉萍等(2004)設(shè)計(jì)開發(fā)了一種新型的配種期種公豬專用的4%預(yù)混料一精力旺(含多種維生素、微量元素、中藥保健劑等),使采精量提高 5.50%,精子密度提高2.55%,對精子活力未產(chǎn)生影響,有效精子數(shù)提高6.72%。在種公豬基礎(chǔ)日糧中加入中草藥復(fù)合飼料添加劑后10天一l8天、 l9天一30天內(nèi)精液量、精子密度、精子存活率與對照組差異極顯著,頂體異常率、精子畸形率差著;停l卜使用中草藥添加劑后l0天,精子量、精子密度、精 子活率、頂體異常率兩間差異顯著。

  五其它作用

  有些中草藥可提高機(jī)體的防御能力和調(diào)節(jié)緩和應(yīng)激作用,還有一部分中草藥能促進(jìn)機(jī)體對維生素的利用,激活維生素受體。另外中草藥飼料添加劑還具有類激素作用等。

  三、中草藥在養(yǎng)殖中存在的問題

  目前在一些中草藥養(yǎng)殖地區(qū),由于中草藥產(chǎn)地不同,土壤、氣候不一造成藥物成分含量不一,影響其效果,再加上作用機(jī)理不清、劑型單一、缺乏毒理安 全方面的研究,沒有統(tǒng)一的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和配方標(biāo)準(zhǔn)等問題,很難對中草藥及其產(chǎn)品作出準(zhǔn)確的藥效評定和質(zhì)量監(jiān)控,這些都會(huì)影響中草藥飼料添加劑的健康發(fā)展。

  雖然中草藥養(yǎng)豬存在一定的問題,但不能忽視該養(yǎng)殖方法在養(yǎng)豬業(yè)上具有廣闊的應(yīng)用前景,一旦中草藥養(yǎng)豬存在的系列化、穩(wěn)定性、劑量型等問題得到解 決,隨著人們對綠色食品、綠色安全豬肉的需求的日益增強(qiáng),中草藥將在提高養(yǎng)豬業(yè)的生產(chǎn)效率及質(zhì)量上發(fā)揮重要作用,為肉制品的發(fā)展開辟新的途徑。




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