關于規�；B殖養殖環境部署建議
- 時間：2014-05-19 來源：
我國養豬生產已從一家一戶放牧散養的傳統方式向現代化、集約化生產方式轉化。而生產環境惡化成為制約養豬業發展的重要原因之一。本文在分析了生產環境存在哪些問題之后，針對問題提出了一些改善和治理養豬生產環境的措施與辦法。
養豬生產的環境問題是一個極其重要的問題。我國養豬生產在由傳統的一家一戶養豬向現代化養豬生產轉化的過程中，由于對環境重視不夠，導致生產環境惡化，現在已成為制約養豬生產發展的重要因素。養豬場環境不好，可以造成疾病的流行，生產水平下降，生豬或豬肉出口受到限制，給養豬企業造成巨大的經濟損失。
一、我國養豬生產環境存在的主要問題
環境問題比較突出的是具有一定規模的現代化豬場，為了解我國集約化豬場環境狀況，在“八五”期間，中國農業大學王新謀教授等人主持課題，對我國集約化豬場環境狀況進行調查研究。研究結果表明我國豬場環境存在的主要問題是：
1、 舍內環境
夏季高溫、高濕、通風不足，冬季溫度偏低、濕度大、通風差，舍內空氣質量差。例如夏季7月下旬豬舍日平均溫度都超標，其中有60%達30℃，下午2點達35℃以上；冬季產房和仔培舍內溫度不足15℃。豬舍濕度高，冬季濕度90%以上；通風風速低、不均勻；因通風量不足，導致豬舍空氣質量差，空氣粉塵含量全部超標、細菌含量80%超標，菌群數超標嚴重，有的超標上萬倍。
2、 場區環境
由于豬場的糞便和污水不加處理任意堆棄和排放，導致場區大氣質量惡化，土壤和水也受到污染。如氨氣含量夏季所有被測豬場均超標，冬季有67-73%超標。大氣細菌含量也有90%的場家超過標準。
時過幾年，養豬生產的環境問題并沒有多大的改善。由于豬場環境問題嚴重，使豬場的生產力水平降低了10-25%，發病率提高1-3%，如果有大的疫情發生，經濟損失極大。
上述問題說明在我國養豬生產的發展過程中，忽略了環境的重要性，導致環境控制手段和環境工程設施落后，跟不上養豬生產的發展速度。例如豬舍冬冷夏熱的主要原因是豬舍的外圍墻結構的保溫隔熱性能差，即豬舍不符合要求；夏季防暑降溫一般采用噴霧、淋水、濕墊等結合通風進行，降溫效果受空氣濕度制約；冬季為了降低生產成本，豬舍的環境控制不是在保證溫度的條件下，根據豬對濕度和空氣質量要求進行通風量控制；而是以保溫為目標，控制通風量，減少供暖的費用，造成通風量不足，空氣質量差。有豬場因豬舍通風設計不合理，形成渦風區或短路，導致通風量不足。
此外，我國養豬生產在引進水沖或水泡糞便的養豬生產線時，沒有引進環境控制設備和糞便污水處理設施，導致舍內濕度過大，冬季失熱多，夏季散熱慢；糞便污水難以處理，造成場區環境污染，并危及附近地區。
二、環境治理措施
養豬業是一個利潤較低的產業，現在養豬生產滑坡嚴重，如果沒有國家投資，不制訂環保等法規，靠養豬企業在現階段很難徹底解決養豬生產過程中的環境問題。所以，國家有關部門應盡快制訂農業施用有機肥料和排污標準等有關的法律法規，使豬場的糞污等廢棄物進行無害化處理并得到合理利用。還應逐步調整養豬生產結構和區域，使養豬場由城郊轉移到農村，發展農村專業化設施養豬場，使糞污就地消納，促進農牧良性循環，做到可持續發展。對于養豬場來說，要適當增加環境控制的投入，加強對養豬生產環境的控制和管理。
1、 高溫情況下的飼養管理措施
�。�1） 提高日糧濃度
由于高溫引起采食量下降，產熱增加，因此，必須根據采食量減少情況，相應提高日糧濃度，特別是能量和維生素水平。維生素B族和C，對防治應激有一定效果，但高溫時，維生素A、D、E、及某些B族維生素易破壞，故增加日糧維生素含量時，還應考慮此因素。
�。�2） 增加飲水量
在高溫情況下，豬以蒸發散熱為主，保證充足而清涼的飲水，是有效的防暑措施之一，一方面是保障蒸發散熱的水分需要，另一方面清涼飲水在消化道內升溫也可使機體降溫。在不采用自動飲水器時，應勤清刷水槽，勤換水。
�。�3） 減少飼養密度組群過大和飼養密度過高，均可加重熱應激，因此，在可能情況下，夏季應適當減少飼養密度。
（4）
在飼養管理操作規程上，一方面應采取早晚喂飼；另一方面應及時清除糞尿污物，經常沖圈，采用厚墊草飼養方式時，應及時添撒或更換墊料，避免飲水器具漏水，以防止高溫加劇熱應激。
�。�5） 加強通風以促進蒸發和對流散熱，可結合通風采取噴霧、濕墊等降溫措施。
�。�6） 改進豬舍的遮陽、通風和隔熱設計，也可采用淋水、設淋浴或浴池等降溫設備。
2、 低溫情況下的飼養管理措施
（1） 低溫使家畜采食量增加，但散熱量也增加，因此，不能因采食量增加而盲目降低日糧濃度。
�。�2） 在可能情況下加大飼養密度注意防潮，及時清除糞尿，減少飼養管理用水；有條件的也可以使用墊草。
（3） 由于冬夜漫長而寒冷，飼喂時間安排應提前早飼和延后晚飼，或增加夜飼。
（4） 加強豬舍門窗管理，風門加設門斗或門簾，防止孔洞和縫隙形成賊風。
�。�5）如果冬季豬舍溫度達不到生產要求，就應該采取供暖設備供暖，可采用水、汽、電等集中供暖，也可以采用熱風爐保溫箱等局部供暖設備；有的豬場采用水暖作為熱交換器，通過正壓通風將熱風送入豬舍，夏季可以通入冷水，向豬舍送冷風。如果豬場規模不大，也可以采用火爐，火墻、煙道等更省資金的做法。
3、空氣質量控制
豬舍中空氣質量差主要是由于有毒有害氣體、塵埃和微生物造成的。為了減少豬舍空氣中這些有害物質，應采取以下措施：
（1） 杜絕其來源
采用干清糞工藝、合理設計清糞排水系統，減少產生量；也可以使用除臭的生物制劑、藥物等除臭劑，通過混入飼料食入或噴撒在糞便上，減少污濁空氣的產生量，現在生產上已有應用；還應注意管理操作，減少粉塵的產生。
（2） 盡快排除
首先加強環境管理，及時清除和妥善處理糞尿污物。其次應做到合理通風，排除水汽和潮濕空氣，尤其是冬季盡量通風，有時高濕度的潮濕空氣對豬的影響比低溫還嚴重，但通風不能使豬舍低于生產臨界溫度（成年豬舍≧0℃、產房和仔培舍≧15℃）；通風是改善舍內小氣候狀況的重要措施，養豬場應高度重視。還要定期進行消毒、凈化空氣環境，消滅或減少病原微生物。
4、 改善場區環境
�。�1） 豬場合理規劃布局
在建場時總體設計合理，其建筑物的規劃布局就合理。對規劃布局不合理的豬場一定要進行改造，使其布局盡量合理，如功能分區要合理，凈、污道應分開，排水要合理通暢等。這是場區環境好的根本保證。
（2） 合理處理和利用糞便等廢棄物
豬場的糞便污水可以用做肥料，能源（沼氣）、生物利用（養魚）等，小型的豬場產生的糞污量少，可以直接利用，靠自然環境的凈化作用消除污染；大型的豬場產生的糞污量大，必須經過無害化處理，減少對場區環境的污染。還應對糞污加強管理，糞場要設糞棚，避免雨水沖刷；糞便要盡快運走處理，避免產生有毒有害氣體污染大氣。大型豬場也可以建一個有機肥加工廠，把糞便等廢棄物加工成高效有機肥，既合理地處理了糞污，又增加了企業的經濟效益。
�。�3） 綠化是凈化空氣的有效措施
植物的光合作用吸收二氧化碳、釋放氧氣，降低溫度10-20%，減輕熱輻射80%，減少細菌含量22-79%、除塵35-67%、除臭50%、減少有害有毒氣體含量25%，還有防風防噪音的作用。可見，綠化對于防暑降溫、防火防疫，調節改善場區小氣候狀況具有明顯的作用。另外，豬場的綠化是美化環境的重要措施，環境優美、人的心情舒暢，工作效率高。豬場的綠化有：
1）場界林帶，在場界周邊種植喬木和灌木混合林帶，防風林帶設在冬季上風向（防冷風）或夏季上風向（防風沙），寬5-8米、3-5行。
2）場區隔離林帶，在隔離墻內外種植灌木及喬木，寬3-5米、2-3行，起分隔和防火作用。
3）場內外道路兩旁的綠化，種植樹冠整齊的喬木或亞喬木1-2行，靠近豬舍地段的綠化應考慮不妨礙通風和采光。
4）遮陰林，在豬舍之間種植1-2行喬木或亞喬木，樹種根據豬舍間距和通風要求選擇。
5）藤蔓植物及種花草，在豬舍墻上種藤蔓植物、在裸露的地面種草，夏季可以防暑；優質的牧草可以作為飼料，提高母豬的繁殖性能；種草坪和花可以美化環境。
在養豬生產中，采取任何環境控制和改善措施，都可能增加生產成本，但同時可以提高生產力水平20-30%，養豬企業應該不斷探索一次性投入、提高生產水平與經濟效益的關系，找到最佳投資方式。企業的效益除受市場影響外關鍵是降低生產運行成本，例如有些豬場仔豬保溫采用250W的遠紅處燈泡或遠紅外板，如果將兩個遠紅外板串聯使用或用100W遠紅外板，能夠滿足仔豬的要求，一個萬頭豬場一年可節約電費10萬元。所以養豬場有必要適當投資改進環境控制措施，增加經濟效益。
