一、豬群的健康監測
在整個養豬生產過程中,豬群隨時都可能發生傳染病,一旦發生, 規模越大,損失越慘重。因此,做好豬群的健康檢測工作,及時發現亞臨床癥狀,早期控制疫情,把傳染病消滅在萌芽狀態是非常重要的。 主要的監測方法有如下幾種:
(一)觀察豬群 飼養員對自己所養豬只要隨時觀察,如發現異常,及時向獸醫或技術員匯報。豬場技術員和獸醫每日至少巡視豬群2-3遍,并經常與飼養員取得聯系,互通信息,以掌握豬群動態。不管是飼養員還是技術人員,觀察豬群要認真、細致,掌握好觀察技術、觀察時機和方法。 生產上可采用“三看”,即“平時看精神,喂飼看食欲,清掃看糞便。 ”并應考慮豬的年齡、性別、生理階段,季節,溫度,空氣等,有重點、有目的地觀察。
對觀察中發現的不正常情況,應及時分析,查明原因, 盡早采取措施加以解決。如屬一般疾病,應采用對癥治療或淘汰,如是烈性傳染病, 則應立即捕殺,妥善處理尸體,并采取緊急消毒、緊急免疫接種等措施,防止其蔓延擴散。
對異常豬只及時淘汰,可提高生產水平,減少耗料和用藥, 更有利于維護全群的安全,因為這些豬往往對傳染病易感或是帶菌帶毒, 是危險的傳染源或潛在的傳染源。
(二)測量統計 特定的品種或雜交組合,要求特定的飼養管理水平, 并同時表現特定的生產水平。通過測量統計,便可了解飼養管理水平是否適宜,豬群的健康是否在最佳狀態。低劣的飼養管理,發揮不出豬的最大遺傳潛力,同時也降低了豬的健康水平。
豬所表現的生產力水平的高低是反應飼養管理好壞和健康狀況的晴雨表,例如,豬的受胎率低、產仔數少, 往往與配種技術不佳、飼養管理不當和某些疾病有關; 出生重低與母豬懷孕期營養不良有關;21天窩重小、整齊度差與母乳不足、補料過晚或不當、 環境不良或受到疾病侵襲有關;肉豬日增重低、 飼料報酬差有可能是豬群潛藏某些慢性疾病或飼養管理不當。
(三)病豬剖檢 通過對病豬的剖檢, 觀察各器官組織有無病變或病變的種類、程度等,了解豬病的種類及嚴重程度。
(四)屠宰廠檢查 在屠宰廠檢查屠宰豬只各器官組織有無異常或病變,了解有無某種傳染病及嚴重程度。
(五)抗原、抗體測定檢查和測定血清及其他體液中的抗體水平,是了解動物免疫狀態的有效方法。動物血清中存在某種抗體, 說明動物曾經與同源抗原接觸過,抗體的出現意味著動物正在患病或過去患過病, 或意味著動物接種疫苗已經產生效力。如果抗體水平下降, 表示這些抗體可能是傳染病或接種疫苗的殘余抗體。接種疫苗后測定抗體,可以明確人工免疫的有效程度,并作為以后何時再接種疫苗的參考。
懷孕母豬接種疫苗后, 仔豬可通過吃初乳獲得母源抗體。測定仔豬體內的母源抗體量,可了解仔豬的免疫狀態, 同時也是確定仔豬何時再接種疫苗的重要依據。用來檢查抗體的技術, 也可以檢查和鑒別抗原、診斷疾病。 生產現場可用全血凝集試驗等較簡單的方法進行某些疾病的檢疫,淘汰反應陽性豬,凈化豬群。
二、豬群的保健措施 為了保證豬群有較高的健康水平,必須采取各種主動措施,防患于未然。
(一)場址選擇與建筑物布局場址選擇與建筑物布局要重點考慮切斷疫病的傳播途徑。豬場場址應選擇地勢高燥、背風、向陽、水源充足、水質良好、排水排污方便、無污染、供電和交通方便的地方,并遠離鐵路、公路、城鎮、離居民區500米以上,離屠宰場、畜產品加工廠、垃圾場及污水處理場所、風景區1 000米以上,周圍建有圍墻或防疫溝。場址最好設置于種植區內,有利于種養結合,形成良性的生態循環。 豬場的建筑物布局既要考慮生產管理方便,又要避免豬、人、飼料、糞便等的交叉污染。 豬場的生活區與生產管理區、生產區、隔離區要嚴格分開。
(二)創造良好的居住環境,加強飼養管理 良好的居住環境和高水平的飼養管理不僅可以提高豬只生產性能,而且也是提高豬群健康水平、 增強豬群抗病力、降低豬群易感性、預防傳染病發生的積極主動措施。 因此平時應保持圈舍清潔舒適,通風良好,冬季保溫防寒,夏季涼爽防暑。 合理制定并嚴格執行各類豬的飼養管理規程,提高豬群的健康水平。
(三)堅持自繁自養 豬場頻繁到各地引種, 極易將各種病原引入本場,同時,由于新引豬與原有豬對不同病原體的易感性可能不同, 極易暴發傳染病。因此,豬場應堅持自繁自養,盡可能少引或不引種, 特別對于種源缺乏或不穩定的地區。
(四)精選種源,引種檢疫 為防止引豬帶來傳染病, 豬場需由特定豬場的健康豬群提供引進豬只,而不應由幾個不同的豬場或豬群提供。同時, 引種前必須詳細了解該豬場豬群的健康狀況,并要求豬場滿足如下3個條件:確定有可靠的免疫程序;有良好的供應歷史;保證沒有特定的傳染病。 另外,引種時應進行檢疫,引入豬不應有豬瘟、偽狂犬病、傳染性胃腸炎、 流行性腹瀉、疥癬等病。引種后還應進行隔離觀察2-3個月,檢疫合格后才可與原豬群合群。
(五)隔離飼養,全進全出 養豬生產有連續飼養和隔離飼養、 全進全出等方式,“連續飼養”是在一棟豬舍飼養幾批年齡不同的豬群, 轉群或出售時不能一次全部調出,新豬群調入時部分豬舍仍留有尚未調走豬群, 這樣容易造成各種慢性傳染病的循環感染, 使豬的生產性能和健康水平日趨下降,治療費用增加,經濟效益下降。 隔離飼養又叫多隔離點生產,是國外商品豬生產用的越來越多的一種健康管理系統名稱。 這種系統的基礎是將處于生命周期不同階段的豬養在不同的地方。
多點養豬時,生產過程劃分為配種、 妊娠和分娩期、保育期、育肥期。可將這些處于不同階段的豬放在3個分開的地方飼養,距離最少在500米以上。也可采用兩點系統,即配種、妊娠和分娩在一個地方,保育豬和育肥豬在一個地方。采用這一方法宜采用早期斷乳 (10-20日齡) ,并在每次搬遷隔離前對豬群進行檢測,清除病豬和可疑病豬。這樣有利于消滅原豬群中存在的病原體,防止循環感染。 隔離飼養結合“全進全出”更好。“全進全出”即同批豬同期進一棟豬舍(場),同期出一棟豬舍(場),豬全部調出后,經徹底清掃消毒后空閑1周再進下一批豬。 這樣可以消滅上批豬留下的病原體,給新進豬提供一個清潔的環境, 進一步避免循環感染和交叉感染。同時,同一批豬日齡接近, 也便于飼養管理和各項技術的貫徹執行。
(六)衛生消毒 消毒就是殺滅或清除傳染源排到外界環境中的病原微生物。其目的是切斷傳播途徑,阻止動物傳染病的傳播和蔓延。 不同傳染病的傳播途徑不盡相同,消毒工作的重點也就不一樣。 主要經消化道傳播的傳染病,如豬瘟、豬丹毒、豬肺疫、口蹄疫、仔豬副傷寒、豬傳染性胃腸炎、 大腸桿菌病等,是通過被病原微生物污染的飼料、飲水、 飼養工具等傳播的,搞好環境衛生,加強飼料、飲水、地面、飼槽、飼養工具等的消毒, 在預防該類傳染病上具有重要意義。
主要經呼吸道傳播的傳染病,如豬氣喘病、 萎縮性鼻炎、流行性感冒等,患病豬在呼吸、咳嗽、 噴嚏時將病原微生物排入空氣中,并污染環境物體的表面,然后通過飛沫、飛沫核、塵埃, 借助于空氣傳給健康動物,為了預防這類傳染病, 對污染的豬舍內空氣和物體表面進行消毒具有重要意義。
一些接觸性傳染病,如豬痘、豬喘氣病等, 主要是通過健康豬的皮膚、黏膜的直接接觸傳播的, 控制這類傳染病可通過對動物皮膚、黏膜和有關工具的消毒來預防。某些蚊蠅等昆蟲傳播的傳染病, 如乙型腦炎、豬丹毒等;鼠類等動物傳播的傳染病,如沙門氏菌病、溝端螺旋體病、布魯氏菌病、偽狂犬病等,這些傳染病的預防必須采取殺蟲滅鼠等綜合措施。
對不屬于特定傳染病的病原微生物引起的一般外科感染、呼吸道感染、泌尿生殖道感染,雖然沒有特定的傳染源,但其病原體都來自外界環境、 自身體表或自然腔道等,為預防這類感染和疾病的發生,對外界環境、 豬體表及腔道、畜牧生產和獸醫診療的各個環節采取預防性消毒也是非常必要的。
(七)免疫接種 免疫接種是激發豬只機體產生特異性抵抗力, 降低豬易感性的重要手段,是預防和控制豬傳染病發生的重要措施之一。 對某些傳染病,如豬瘟等,免疫接種更具有關鍵性的作用。 所以豬場應嚴格按照免疫程序進行免疫接種。
(八)豬場禁養其他動物 豬場嚴禁飼養禽、犬、貓等動物;豬場食堂不準外購豬只及其產品;職工家中不準養豬。
(九)殺蟲、滅鼠 虻、蠅、蚊、 蜱等節肢動物都是家畜疫病的重要傳播媒介。因此,殺滅這些昆蟲,在預防和撲滅豬疫病方面有重要意義。 鼠除了破壞建筑、偷吃飼料外,還是多種人畜傳染病的傳播媒介和傳染源, 因此,滅鼠對于防病滅病和提高經濟效益具有重要意義。
(十)病豬尸體及糞便處理 因患傳染病而死亡的病豬尸體, 含有大量病原體,是散播疫病最主要的禍根之一。對病豬尸體的處理是否妥善, 是關系到豬傳染病能否迅速撲滅的一個重要環節。因此, 對病豬應嚴格進行檢查,盡快確診,及時送隔離室。需要剖解的死豬及時送到解剖化驗室, 經獸醫檢后,認為是傳染病或疑似傳染病的豬不能隨便亂, 更不能食用或拿到集市上出售,以免散播疫病或發生食物中毒。通常的處理辦法是燒毀、 深埋或化制后作工業原料。
(十一)嚴格獸醫衛生防疫制度 豬場應有明確、 完善的獸醫衛生防疫制度,并有專人負責,嚴格執行。
當前通過遺傳育種手段,豬的生產性能已經得到很大提高, 與此同時,豬的體質、抗逆性等也相對有所下降,對營養、飼養、 管理等各種環境條件變化更加敏感。隨著養豬集約化程度的不斷提高, 與此相關的疫情也變得更加復雜,稍有疏忽,疫情就很可能在豬群中迅速傳播開, 會造成經濟損失,豬只發育生長緩慢,飼料利用率降低,藥物、人力等方面的損失也十分巨大,并還會給豬場留下病根,成為后患。因此,我們應采取各種主動措、 提高豬群健康水平、減少或避免各種疾病的侵襲,生產優質豬肉。